Kvetový med patrí k najrozšírenejším medom. Je viac druhový a pochádza najmä z kvetov ovocných stromov, repky olejnej a agátu.
Med obsahuje jednoduché cukry, 13 druhov aminokyselín vrátane esenciálnych, tiež rastlinné bielkoviny z nektáru rastlín, ale tiež živočíšne z hltanových žliaz včiel. Dôležitou súčasťou sú vitamíny - predovšetkým provitamín A, vitamíny skupiny B, C, D, H, K, P a minerálne látky. Ďalej stopové prvky, ako sú vápnik, horčík, draslík, sodík, železo, kremík, striebro, zinok, chróm, jód a ďalšie. Náš organizmus vie veľmi dobe stráviť a využiť všetky látky, ktoré med obsahuje.